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    グルテンフリーのパンは小麦アレルギーでも食べられる?小麦粉の代用になる粉はどれ?

    健康志向の流れで注目され、増えてきたグルテンフリーパン。なかでも小麦アレルギーの人にとって、グルテンフリーパンは特に気になる食品となっています。しかし、残念ながらグルテンフリーパンとはいっても、必ずしも小麦アレルギーの人でも食べられると...
    2020.03.22
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    米粉100%パンはなぜ膨らむ?グルテンがないのに小麦粉の代わりになるの?

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