甘さ控えめカシューナッツバターの作り方【レシピ】【料理】【フードプロセッサー】【動画あり】

蜂蜜がカシューナッツに対して20%だけという甘さ控えめなカシューナッツバターの作り方です。

カシューナッツバターの材料

ジャム瓶2本分の材料です。

生地の材料

カシューナッツ…400g (100%)

ココナッツオイル…40g (10%)

塩…1g (0.25%)

蜂蜜…80g (20%)

カシューナッツバターの作り方

ペースト作り

カシューナッツを160℃のオーブンで10分加熱します。（温めると油分が分離し易くなります）

※フライパンを使って弱火で10分加熱する、でもよいです。

フードプロセッサーでカシューナッツをペーストにします。

途中、側面に張り付いた粉末を落とします。

滑らかになればOKです。

材料を混ぜ合わせる

ココナッツオイル、塩、蜂蜜を加えてヘラで混ぜ合わせます。

瓶詰め

煮沸消毒した瓶に詰めれば完成です。

カシューナッツバターの完成

食パンに塗って食べると美味しい！

クックパッド

クックパッドにもレシピを掲載しました。

使用した調理器具